041 828 100 patricija@cimetovodekle.si

Delavnice; Zmenek z znanjem | Sobota, 10. 10. | 09:00–16:00 Tema: Užitek v pistaciji- veganska torta

1 x €240,00

Skupaj:

€240,00

Delavnice; Zmenek z znanjem | Sobota, 28. 11. | 09:00–16:00 Tema: Masleni ganashe & naravna barvila & cvetlice

€260,00

Delavnice; ZMENEK Z ZNANJEM

Intenzivna tortna delavnica

Za vse, ki hočete več kot samo lepo tortico. Na tej intenzivni delavnici se poglobimo v profesionalne tehnike, preigravamo sestavo, obmazovanje, barvanje, dekoracijo in razlago receptov – z natančnostjo, znanjem in z občutkom. Vsaka tema prinaša nova znanja, zato je primerna tako za napredne hobi peke kot tudi za tiste, ki svojo pot v sladicah že gradite profesionalno.

Izdelamo konkretno torto z dodelano tehniko in estetskim “wow” efektom.

Velik poudarek bo na naravnih barvilih, ki jih bomo izdelali sami in umeščanjem užitnih rožic iz vrta Cimetovega dekleta.

Vsak udeleženec bo izdelav svojo torto, z jasnimi usmeritvami in napotki Cimetovega dekleta

Domov odneseš:

  •       Znanje in razlago postopkov
  •       Pisne materiale z recepti in triki
  •       Svojo profesionalno torto

🕒 Trajanje: 7-8 ur
💸 Cena: 260 €
📍Lokacija: Cimetova kuhinja na Pohorju:  Sp. Prebukovje 9, 2315 Šmartno na Pohorju

Na zalogi

Product price
Additional options total:
Order total:
Kategoriji: , Oznake: , , ,

Opis

Sobota, 28. 11. | 09:00–16:00


 Tema: Masleni ganashe & naravna barvila & cvetlice
 – intenzivni trening: obarvana maslena krema, barvna teorija in mešanje naravnih barvil, izdelava 5 osnovnih naravnih barvil, sestava elegantne visoke torte z aplikacijo barvnega maslenega ganasha.

Recept za torto Tris: (čokoladni biskvit, mousse bele čokolade, gozdni sadeži žele, lešnikov hrustek, lešnikova krema). Vključen tudi moj ekskluziven recept za masleni ganache Omnjom frosting– razvit z namenom, da doda globino okusa, ne le sladkobo. Krema, ki je zelo prilagodljiva za vse aplikacija, uporablja 3 osnovne sestavine in je dobra kar tako na žlico.

Cena: 260 € (vključeni vsi materiali, mini kosilo, torta in embalaža za domov)

 

 

 

 

Podobni izdelki